Les muffins sont des valeurs sûres pour le goûter : moelleux, gourmands, ces petits gâteaux régalent aussi bien les petits que les grands. Aujourd’hui je vous propose une recette toute en gourmandise : des muffins moelleux à l’orange. Bien gourmands, ils sont légers, et faciles à faire !
Faciles et rapides à préparer, ces muffins demandent peu d’ingrédients. Vous pouvez les conserver 4 jours dans une boîte hermétique, mais entre nous, ils seront dévorés bien avant !
Pour la quantité de sucre, vous pouvez ajuster en fonction de vos goûts. La recette n’est pas très sucrée mais vous pouvez en rajouter ou diminuer la quantité au besoin.
Muffins à l’orange Vegan
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minutesDes muffins moelleux et gourmands au doux goût d’orange : la recette du goûter parfait qui régalera toute la famille !
INGRÉDIENTS
125 g de farine T45
35 g de sucre
90 g de jus d’orange
40 g d’huile végétale
20 g de yaourt au soja
1/2 sachet de levure chimique
Zestes d’oranges ou 2 c.à.s d’oranges confites
1 pincée de sel
MÉTHODE
- Préchauffez votre four à 180°C, chaleur statique.
- Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, et les zestes d’orange (ou les oranges confites). Ajoutez ensuite le jus d’orange, l’huile et le yaourt de soja. Mélangez bien pour que la pâte soit homogène.
- Remplissez les moules à muffins de pâte aux 2/3 et enfournez pour 25 minutes en surveillant la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Régalez-vous !
2 Comments
Martine
14 avril 2021 at 17 h 14 minBonjour Clara. Recette réalisée aujourd’hui et appréciée de tous. Les muffins sont vraiment moelleux avec une croûte un peu craquante. Délicieux!!! Merci pour cette recette. Belle fin de journée.
Clara Primi
14 avril 2021 at 18 h 17 minBonjour ! Merci beaucoup pour ce superbe retour ! Ravie que la recette ait plu 🥰
Belle fin de journée à vous aussi !